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      食品溯源應用實訓系統
      發布日期:2018-03-27   點擊次數:12369
      系統簡介

      食品溯源應用實訓系統(型號:SeaIOT-EA-FT-01),旨在設計實現食品的“生產、加工、儲存、運輸、銷售”可追溯系統,使肉菜各流通環節的信息互聯互通,將各個環節的監測信息進行采集分析,形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的食品安全可追溯鏈條。

      系統采用B/S架構,本地架設有PC服務器,PC客戶端、手持機客戶端和物聯網網關進行信息交互;以RFID設備作為人員和食品信息流通的載體,智能車作為各個環節的紐帶,使用機械手模擬食品流通中的自動化裝卸,使用立體倉庫實現物品倉儲管理,使用智能終端掃描二維碼獲取食品的溯源信息,結合有線網絡、ZigBee傳感器網絡、嵌入式技術、Android開發、TCP/UDP網絡通信、Web應用等物聯網關鍵技術,使食品在整個環節中處于有效監控中,實現肉菜流通全過程的信息讀取、傳輸與反向溯源。


      工信部工業互聯網創新發展項目指定產品!



      • 系統架構
      • 核心功能
      • 課程資源
      • 成功案例

      系統采用B/S架構,本地架設服務器,部署Web應用服務器、數據庫服務器、MQTT代理服務器、以及數據庫文件,物聯網網關、溯源終端等設備均通過網絡通信進行信息交互,支持Web應用系統統一展示。系統架構如圖所示。


      ?種/養殖環節—環境監測與牛羊盤點

      該環節提供溫濕度傳感器、光照度傳感器等,實時監測環境參數指標,可與通風扇、植物燈/照明燈等設備進行聯動,調節農作物或牲畜的生長環境。提供高頻標簽作為農作物標識、或豬牛羊的耳標,利用高頻讀卡器多卡識別的特點動態讀取,實現自動盤點。

      參考外觀與界面

      ?加工環節—機器臂流水線加工

      該環節模擬農產品(如蔬菜、豬牛羊等)的屠宰加工,采用多自由度機器臂的伸縮、回轉、俯仰或升降等動作,實現從運輸車輛上自動卸載原料、皮帶流水線運輸、加工品自動裝載到車輛。

      運輸環節—車輛自動駛停與定位

      車輛運輸貫穿每個環節,智能車根據鋪設在地面的磁條自動行駛,根據鋪設的RFID高頻標簽和網關系統設置,實現定點停車、自動行駛,可在WEB端綜合管理平臺查看車輛運輸批次、農產品信息、車輛地圖定位。

      ?

      倉儲環節—出入庫與立體式堆放

      該環節采用中遠距離高頻閱讀器和標簽實現產品的自動出入庫;根據系統設置,實現立體庫位自動彈出、自動縮回以及堆垛機自動搬運的功能。

      ?銷售環節——超市智能溯源與結算

      該環節采用電子秤、掃描槍、打印機,結合PC客戶端的設備驅動程序,實現產品稱重、自動結算和商品溯源查詢等三個功能。產品重量自動上傳到食品溯源綜合管理平臺系統中留存,用于食品溯源。掃描槍掃描二維碼實現結算,也可采用高頻讀寫器實現自動批量結算。使用Android手持機掃描打印出的二維碼進行溯源信息的查詢。



      課程目標

      1.掌握溯源系統傳感器采集開發。

      2.掌握無線傳感網的使用。

      3.掌握網關層Android應用開發。

      4.了解WEB應用服務開發。

      課程簡介:食品溯源實訓系統覆蓋了有線網絡、ZigBee傳感器網絡、智能小車、TCP/MQTT通信編程、數據庫開發、Android應用開發等技術,因此系統提供了這些物聯網技術相關的溯源場景實訓課程,激發學生的興趣與學習動力。

      課程目錄

      章節

      課程

      系統簡介

      系統組成、及架構簡介

      食品溯源場景實訓開發

      農作物/牲畜生長環境采集實訓開發

      運輸車輛遠程控制實訓開發

      機械臂多自由控制實訓開發

      傳送帶限位檢測實訓開發

      堆垛機運動控制實訓開發

      運輸車輛定位實訓開發

      牲畜入欄盤點實訓開發

      物品溯源查詢實訓開發

      溯源管理平臺用戶登錄實訓開發

      溯源環境遠程監控實訓開發

      青海畜牧科技職業技術學院

      黃河科技學院

      遼源工商學校


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